Mosmonul (moșmon comun, a nu se confunda cu cel japonez) comun este un pom fructifer care este ușor de cultivat și poate oferi mari satisfacții. Face parte din categoria fructelor mărunte străvechi și uitate, precum: păducel, gutui.
Scurt sumar despre moșmon
Este un arbore perfect pentru a crește într-o livadă de familie, atât datorită dimensiunilor reduse, cât și rusticității și valorii ornamentale.
În mediul rural se mândrește cu o tradiție veche de cultivare. În acest articol, după ce cunoaștem caracteristicile botanice ale mosmonului comun, să vedem cum să-l cultivăm organic.
Identificarea moșmon
Denumirea științifică a nesolului comun este Mespillus germanica. Este o specie arboricola din familia Rosaceae. Nu trebuie confundat cu mosmonul japonez, un copac cu caracteristici diferite.
Alte specii tipice din această familie sunt mărul și perele.
În ciuda numelui său, mosmonul comun este originar din Asia Mică, o zonă între Marea Neagră și Marea Caspică, între Iran, Turcia și Grecia. Planta era cunoscută de romani, care a răspândit-o pe teritoriile imperiului, precum actualii Germani. Din acest motiv, Linnaeus, părintele botanicii moderne, a ales numele de Mespillus germanica, crezând în originea teutonă a speciei.
Astăzi moșmonul comun este foarte răspândit în stare spontană în toată europa Fiind o specie care rezistă frigului, o găsim și peste 1.000 m altitudine.
Caracteristicile botanice moșmon
Dimensiunile mosmonului comun sunt modeste. Poate atinge o înălțime maximă de 5 m, dar de obicei nu depășește 3 m.
Este un copac foios, adică: își pierde frunzele în timpul iernii. Poate căpăta un obicei arbustiv, în plus este o specie de scurtă durată (nu mai mult de 50 de ani).
In orice caz, are un obicei neregulat, cu tendinta de cadere a ramurilor mai batrane.Trunchiul are o scoarță cenușie și netedă. Ramurile sunt maro închis la început, apoi, în timp, tind să devină și ele cenușii.
La moșmonul sălbatic apar spini în partea terminală a ramurilor și la exemplarele mai tinere.
Frunzele acestui arbore mic sunt dispuse alternativ, mari, cu o margine întreagă, crestate doar la vârf. Sunt de formă ovală, cu pețiol scurt, cu prezență mai numeroasă în partea distală a ramurilor.
Primăvara sunt de culoare verde-mat, datorită prezenței unui puf ușor, care apoi rămâne doar pe partea inferioară. Cel de sus devine verde închis.
Toamna frunzișul capătă o frumoasă culoare aramie înainte de a cădea.
Flori mosmon
Florile moșmonului comun apar începând cu luna mai, mai ales în vârful ramurilor fructifere. Sunt mari, izolate, de culoare albă și cu cinci petale. Ei poartă ambele sexe, acest copac fiind o plantă monoică. Polenizarea este entomofilă.
Moșmonul, la fel ca și celelalte fructe cu sâmburi, reprezintă de fapt un fruct fals. Acest lucru se datorează faptului că nu se formează prin creșterea ovarului, ci prin dezvoltarea receptaculului.
Gustul lor este acid și astringent și se recoltează până toamna târziu.
Nu se consumă proaspete după recoltare, ci doar după o perioadă de amortizare.
In interiorul fructului sunt de obicei 5 seminte, tari si lemnoase.
Cultivare moșmon
Nevoile climatice ale moșmonului
Cultivarea moșmonului comun este o practică foarte comună în livezile familiale. Planta este rustică, de mare valoare ornamentală, iar datorită dimensiunilor reduse este adaptabilă la spații mici.
Înflorirea târzie, începând din luna mai, asigură că pomul nu suferă de înghețuri târzii. Acest lucru îi permite să fie cultivat chiar și peste 1.000 m de altitudine.
Teren și irigații
Arborele preferă solul cu textură medie, adânc, bogat în materie organică, cu pH neutru. Cu toate acestea, se adaptează și la soluri mai sărace, poate fertilizate înainte de plantare. Fertilizarea excesivă cu azot nu este necesară, chiar și simplu humus de râme sau compost de casă este suficient.
Pentru plantare, se aplică regulile comune pentru plantarea unui pom fructifer.
In anii urmatori plantarii se poate interveni cu fertilizari superficiale si usoare.
Având în vedere sistemul de rădăcină superficială, solul nu are nevoie de lucrări majore de sol înainte de plantare. Important este să aranjați drenarea adecvată a excesului de apă, pentru a evita stagnarea periculoasă a apei.
Irigarea este deosebit de importantă în primii ani de viață ai copacului. Anotimpurile prea uscate pot compromite grefarea inițială. În verile prea uscate, în schimb, este necesar să se intervină cu irigații de urgență.
Portaltoi și înmulțire moșmon
Pentru a începe o cultivare obișnuită a moșmonului, este mai bine să cumpărați plante în pepinieră care să ofere certificare adecvată asupra sănătoșii materialului utilizat. Gutuiul este de obicei ales ca portaltoi, deoarece este o specie la fel de rustică. In ceea ce priveste tehnicile de altoire, se poate alege intre cel de mugure latent, care se va efectua spre sfarsitul lunii august, si cel triunghiular, care se va efectua la sfarsitul iernii.
Tăierea și rărirea moșmonului comun
Odată plantat, trebuie efectuate tăieri de antrenament, este necesar să se intervină de la an la an cu tăierea de producție.
De fapt, acest pom emană multă vegetație și acest lucru poate fi dăunător producției anului. Din acest motiv, jumătate din ramurile prea viguroase trebuie eliminate, adică cele mai vechi de un an. In acest fel planta este stimulata sa emita vegetatie noua, tinand cont de ceea ce produce pe ramurile anului. Acest tip de tăiere trebuie făcută în fiecare an: fie în decembrie, după căderea frunzelor, fie înainte de reluarea vegetativă, în jurul lunii februarie. Operatiunile de taiere a nesolului permit obtinerea de fructe de dimensiuni mai mari.
Apărarea biologică antiparazitară a moșmonului comun
În comparație cu celelalte fructe din sâmburi, care sunt foarte delicate și sensibile, moșmonul comun nu suferă în mod deosebit de paraziți și boli.
Recoltarea fructelor la moșmon
Recoltarea fructelor de moșmon are loc de obicei în luna noiembrie.
După recoltare, fructele trebuie depozitate în depozite proaspete și aerisite, în cutii mici de lemn. Pe fundul acestuia din urmă se pune puțin paie uscată.
Perioada de maturare durează aproximativ o lună, după care fructele sunt comestibile.
Utilizări ale fructelor de moșmon
Nespul sunt fructe perfecte pentru a fi transformate în gemuri sau jeleuri. Ele sunt adesea folosite pentru a face băuturi alcoolice.
Lemnul copacului este foarte dur și este folosit la strung. Este excelent pentru obținerea cărbunelui.
În cele mai vechi timpuri, taninul obținut din coajă, frunze și fructe imature era folosit pentru a bronza pielea.
Beneficii moșmon
Moșmonul aare proprietăți excelente și oferă numeroase beneficii sănătății noastre. Chiar și medicina tradițională chineză recunoaște mosmonul cu proprietăți vindecătoare importante.
Moșmoanele au multe proprietăți: sunt bune pentru inimă, sunt bune pentru vedere și protejează pielea. În plus, sunt fructe cu conținut scăzut de calorii, de fapt, oferă 47 de calorii la 100 g și sunt o sursă excelentă de vitamine, săruri minerale și fibre. De asemenea, conțin aproximativ 87% apă și foarte puține grăsimi. Să vedem mai în detaliu care sunt proprietățile moșmoanelor și beneficiile pe care le aduc sănătății noastre.
| VALORI NUTRIȚIONALE LA 100 G DE MOȘMOANE: | |
|---|---|
| Apă | 86,73 g |
| kcal | 47 |
| Proteină | 1,7 g |
| Grasimi | 0,2 g |
| din care saturate | 0,04 g |
| Carbohidrați | 12,14 g |
| fibre | 1,7 g |
| Potasiu | 266 mg |
| Index glicemic | 55 |
| Colesterolul | 0 g |
Moșmon: proprietăți și beneficii pentru sănătate
Așa cum am menționat, moșmoanele sunt fructe bogate în proprietăți și aduc diverse beneficii pentru sănătate, să le vedem în detaliu.
✓ Protejează sistemul cardiovascular
Datorita continutului lor ridicat de potasiu, contribuie la echilibrul electrolitic al sangelui reducand astfel riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Vitaminele A și B (în special acidul folic) și alte minerale precum fierul, manganul și cuprul contribuie, de asemenea, la acest echilibru. De asemenea, ajută la reglarea tensiunii arteriale.
✓ Reduceți nivelul colesterolului din sânge
Ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Această proprietate este dată în principal de prezența fibrelor care leagă excesul de grăsime din intestin, împiedicând absorbția acesteia.
✓ Ele ajută la îmbunătățirea vederii
Aceste fructe sunt deosebit de bogate în vitamina A, care are un efect protector asupra retinei prin contracararea formării radicalilor liberi prin acțiunea sa antioxidantă.
✓ Promovează regularitatea și purifică intestinul
Moșmoanele sunt deosebit de bogate în pectină, o fibră solubilă, care acționează ca un laxativ și elimină toxinele și reduce expunerea mucoaselor tractului digestiv la orice substanțe toxice care se pot acumula acolo.
✓ Prieteni ai pielii și mucoaselor
Încă o dată conținutul de vitamina A este cel care face ca moșmoanele să aibă o acțiune antioxidantă și, prin urmare, protejează pielea și mucoasele de îmbătrânire și deteriorări cauzate de agenții externi.
✓ Contribuie la reînnoirea celulelor sanguine
Magneziul, manganul, cuprul și fierul conținute de moșmon sunt minerale importante folosite în reacțiile chimice care duc la formarea de noi globule roșii.
✓ Ameliorează problemele renale
Utilizarea lor este recomandată în special în cazul hiperuricemiei (niveluri ridicate de acizi uric în sânge), gutei și pietrelor la rinichi. De fapt, acţionează ca diuretice prin promovarea eliminării acizilor uric prin urină.
