Să descoperim planta de Aronia melanocarpa, un arbust încântător din familia Rosaceae care produce fructe negre comestibile de mare valoare pentru sănătate. Daca nu prea ne place gustul lor usor acrisor si astringent, trebuie sa stim ca cu aceste fructe de padure putem face dulceturi gustoase si alte preparate, le putem cultiva si in acest scop.
Planta poate fi gestionată cu simplitate, obținând un randament bun chiar și cu metoda ecologică, așa că merită să încercați să introduceți niște tufe în grădina de legume sau grădina dumneavoastră.
Aronia: planta
Aronia este un arbust de foioase, care atinge o înălțime maximă de 2 sau 3 metri. După cum am menționat, face parte din bogata familie Rosaceae precum cei mai cunoscuți pomi fructiferi (măr, par, piersic, cais) și, de asemenea, diverse fructe de pădure (afine, zmeură, …) și este cultivată în principal în estul Statelor Unite, unde se numește chokeberry, și Canada, dar, de asemenea și România.
Soiurile acestei specii au fost selectate atât pentru fructificare, cât și ca specii ornamentale, datorită înfloririi lor abundente și culorii roșii aprinse a frunzelor toamna.
În perioada mai-iunie planta înflorește, emitând multe inflorescențe tipice rosaceae și compuse dintr-un număr de flori între 10 și 30, mici și albe. Din acestea se formează apoi fructele, prin munca insectelor polenizatoare pe care le fertiliză.
În ceea ce privește cultivarea Aronia în țara noastră, primele culturi profesionale au fost începute în urmă cu câțiva ani, iar între timp s-au răspândit devenind cunoscute mai multor fermieri si cultivatori. Vom afla mai jos cum se cultivă aronia sau cum se face o mică producție profesională în țara noastră.
Climă și teren pentru cultivare aronia
Clima necesară pentru cultivare: planta aronia se adaptează bine la climatele noastre, este rezistentă la înghețul iernii și, de asemenea, la căldura verii, așa că ne putem gândi să o cultivăm în România fără limitări majore.
Sol ideal: nu există constrângeri deosebite asupra naturii solului, Aronia este o plantă destul de adaptabilă, chiar dacă solurile prea calcaroase nu sunt cele mai potrivite pentru ea.
pH-ul optim pentru creșterea aronia este de 6,5, de aceea este indicat să se verifice pH-ul solului cu un an înainte de plantarea plantației și, dacă este necesar, să se efectueze tratamente de ameliorare a solului. Pe solurile ușoare este mai bine să folosiți var carbonat de magneziu, iar pe solurile grele var oxid de magneziu.
Cum și când să plantezi aronia
Pentru a începe cultivarea de aronia putem începe de la sămânță, toamna, dar cu siguranță este mai rapid să cumpărăm răsaduri din pepinieră sau să apelăm la înmulțirea prin butași dacă avem o plantă deja dezvoltată.
Perioada potrivită in care sa plantati este sfarsitul iernii-inceputul primăverii, in zonele cu clima blanda plantarea poate avea loc si toamna.
Plantele de Aronia pot crește bine atât în plin soare, cât și la umbră parțială, dar cu siguranță dau tot ce au mai bun din potențialul lor la soare, așa că este indicat să alegeți bine locul în care să plantați.
Cultivare (plantare) Aronia
Când săpați gaura pentru răsaduri, este o bună practică să amestecați pământul cu compost sau gunoi de grajd matur bun, amendamente de bază excelente care nu trebuie aruncate pur și simplu în fundul găurii.
In constituirea unei plantatii de Aronia pe randuri putem tine cont de amenajari de 2 x 3 metri, astfel incat plantele sa aiba toate spatiul de care au nevoie.
Tehnica de cultivare
Creșterea plantelor de aronia este lentă și intrarea efectivă în producție are loc la cel puțin 3 ani de la plantare. In acest timp va trebui sa garantam ingrijirea culturala a arbustului pentru a-l face sa creasca intr-un mod armonios si sanatos.
Productivitatea arbustului de aronia durează aproximativ douăzeci de ani și ca plantă ornamentală poate fi folosită și pentru formarea gardurilor vii.
Irigare Aronia
Irigarea nu trebuie să lipsească, mai ales în absența ploii, dar intensitatea acestora depinde și de natura terenului. În cazul plantării în rânduri este utilă instalarea unui sistem de irigare prin picurare, pentru a furniza apă fără risipă și fără a umezi partea aeriană a plantelor.
Fertilizare Aronia
Putem distribui amendamente organice precum compost sau gunoi de grajd bine atat in momentul plantarii, dar si in fiecare an la inceputul primaverii sau toamna.
Controlul buruienilor și mulcirea
Dată fiind creșterea lentă a plantei, în primii câțiva ani suferă concurența din cauza ierbii spontane, în consecință va trebui să păstrăm tot spațiul din jurul ei curat prin prășire.
Cum să tăiați
Tăierea aronia este o muncă simplă, care vizează în principal formarea acestui arbust care crește lent, dar tinde să formeze o coroană densă și încâlcită.
Forma plantei
Planta are in mod natural un obicei stufoas, cu multe ramuri care pornesc direct din sol. Este recomandabil să susțineți această tendință, ghidând ușor creșterea arbustului cu tăiere ușoară.
Când să tăiați aronia
Tăierea se poate efectua în perioada de odihnă vegetativă, de la începutul toamnei până la începutul primăverii, evitând însă momentele de îngheț.
Tehnica tăierii
Tăierea aronia constă în principal în rărirea periodică a ramurilor, pentru a elimina toate părțile vechi sau afectate de boli și pentru a îndepărta acele ramuri în exces care tind să se concureze cu celelalte. Fiind o specie stufoasă, multe ramuri încep direct de jos și dacă sunt prea groase și încurcate, pe lângă faptul că aduc planta într-o stare de dezordine, compromit buna aerisire a frunzișului.
Utilizări și proprietăți Aronia
În Europa de Est, aronia este consumată în mod obișnuit atât ca fruct proaspăt, cât și în sucuri cu o aromă asemănătoare cu cea a afinelor, caracterizată totuși printr-o astringență mai mare datorită prezenței taninurilor.
De asemenea, pot fi create prăjituri și înghețate pe bază de aronia, foarte apreciate în combinație cu arome de fructe mai dulci.
Marele succes al aronia ca fruct proaspăt este legat de numeroasele proprietăți benefice ale fructului, care conțin nutrienți importanți pentru organism.
Vitamina C este un antioxidant natural, folosit în lupta împotriva radicalilor liberi și a inflamației. De asemenea, este util pentru combaterea răcelilor și ca elasticizant pentru piele.
Chiar și flavonoidele și antocianele conținute de aronia sunt prezențe importante pentru proprietățile lor antioxidante.
Vitamina K este implicată în formarea mineralelor osoase, întărind astfel sistemul nostru osos și în coagularea sângelui.
Sucul de aronia este folosit pentru a lupta împotriva infecțiilor tractului urinar datorită prezenței acidului chinic. Același acid întărește sistemul cardiac, protejând inima și întărind vasele de sânge.
Luarea aronia ajută și în cazul deficienței de fier: 100 de grame de fructe proaspete asigură mai mult de 90% din necesarul zilnic de fier la un bărbat adult.
Fibrele conținute de aronia sunt un laxativ natural, eficient împotriva hemoroizilor și a constipației
În cele din urmă, aronia contribuie la reducerea colesterolului total și a colesterolului LDL, numit în mod obișnuit „rău”.
Lectura suplimentară despre Aronia
Proiectarea plantației de Aronia
La proiectarea unei plantații, aceasta ar trebui adaptată posibilității de recoltare mecanică – chiar dacă nu avem încă o mașină de recoltat. Distanța optimă dintre rânduri este de 4 – 4,5 metri. Pe soluri mai slabe, dacă este necesar distanța poate fi redusă la maximum 3,7 metri. O distanță mai mică va împiedica mașinile să intre în câmp odată ce arbustul a atins dimensiunea maximă. Pentru terenurile de clasa a III-a și a IV-a trebuie menținută o distanță minimă de 4 metri.
Pe rânduri trebuie plantate aproximativ la fiecare 60 cm. Doar plantarea densă permite recoltarea mecanică adecvată. Datorită acestei distanțe, arbuștii vor forma rapid o linie care va permite recoltatorului să lucreze uniform. Când plantele sunt plantate prea rar, mașina de recoltat se „rupe”, rupând ramurile și lăsând o cantitate mare de fructe pe tufiș.
La capetele plantării, un pătrat de aproximativ 8 metri lungime trebuie lăsat liber. Acest lucru va permite mașinii de recoltat să manevreze liber atunci când se întoarce.
La marginile plantației trebuie menținută o distanță de aproximativ 2,5 metri. Obiectivul este de a permite trecerea combinei și a mașinii de tuns iarba.
Atunci când proiectați o plantație cu linii lungi, trebuie să vă amintiți să lăsați spații la fiecare 400-500 de metri pentru intersecții care să permită schimbarea lăzilor pe combină și introducerea mai ușor a mașinilor în cazul unei avarii.
În cazul câmpurilor în pantă abruptă (zone muntoase și de la poalele dealurilor), arbuștii trebuie să fie plantați de-a lungul versantului. Combinele au un centru de greutate ridicat, ceea ce poate cauza, de asemenea, să se răstoarne dacă unghiul de înclinare este prea abrupt.
La ce să acordați atenție atunci când cultivați aronia?
Cel mai important lucru la înființarea unei plantații de aronia este, desigur, alegerea plantelor potrivite. La plantarea de aronia, trebuie folosite numai plante vegetative (înmulțite prin divizarea arbustului părinte) achiziționate de la o pepinieră de încredere. Butașii cu fidelitate plantei mamă garantează un randament ridicat și regulat (dacă materialul achiziționat este de bună calitate).
O problemă importantă în alegerea plantelor de aronia este și varietatea acestora. Cel mai recomandat soi este NERO, care se caracterizează prin elasticitate mare a lăstarilor și înălțime moderată, care permite recoltarea mecanică fără probleme și fructificarea anuală repetată.
Pentru amenajarea unei plantații se recomandă achiziționarea de plante vechi de doi sau trei ani. Sunt mai scumpi decât puieții de un an dar cu toate acestea, costul lor mai mare se amortiza foarte repede – dau roade cu cel puțin un an mai devreme și nu se înfundă la fel de ușor cu buruieni.
Atunci când alegeți plantele de aronia, trebuie acordată o atenție deosebită rădăcinei. Ar trebui să fie bine dezvoltată, cu un număr mare de fire și fără modificări nodulare. Când cumpărați puiet, trebuie să vă ghidați nu numai după înălțimea acestora, ci mai degrabă după numărul de lăstari și raportul dintre dimensiunea rădăcinilor și butașii în sine.
Plantele nu trebuie să aibă frunze verzi. Prezența lor arată că butașii au fost săpați prea devreme înainte de sfârșitul vegetației, iar lăstarii nu sunt complet lignificati, conform aroniafarm.net
